Espace Evènementiel

Le Restaurant Éphémère 3ème édition

Le vendredi 4 octobre 19h30

La Cité du Lait – Lactopôle®  se métamorphosera le temps d’un soir en restaurant gastronomique pour  la 3ème édition du Restaurant Éphémère.  Accompagnés par des chefs locaux, les  élèves des écoles hôtelières lavalloises  s’installeront aux fourneaux pour proposer  au public un dîner d’exception dans un  cadre unique. Tous les bénéfices de la soirée  sortent reversés aux écoles partenaires  permettant ainsi de financer leurs projets  pédagogiques.

Menu de la 3ème édition du Restaurant Ephémère

Cappuccino de choux fleur et café par le chef Anthony Detemmermann, Relais du Gué de Selle

Gambas sauvage au tandoori, fine caponata au basilic, concombre en tzatsiki par le chef Sylvain Fouilleul, Le Bistro de Paris

Fraîcheur d’automne, par le chef Anthony Detemmermann, Relais du Gué de Selle

Faux-filet de Bœuf fermier du Maine rôti à la Tomme de Savoie et sa garniture d’automne, par les chefs Sébastien Philouze et Didier Girard, Le Relais de la Malle

Le défilé fromager par la créatrice Sonia Garnier, GLM Fashion et Xavier Thuret, Meilleur Ouvrier de France Fromager, groupe Lactalis

Fraîcheur citron, par Maxime Helbert d’ID Sucré

Tarif 63 €

Les inscriptions sont ouvertes : https://www.weezevent.com/restaurant-ephemere-3eme-edition

Renseignement au 02 43 59 51 90 ou patricia.templon@lactalis.fr

 

 

 

Séminaires, soirées, cocktails…

Vous recherchez un lieu original pour vos séminaires, soirées, cocktails  ou pour lancer un nouveau produit. La Cité du lait Lactopôle® vous propose des solutions sur mesure pour accueillir et surprendre vos invités.

Nous disposons d’un auditorium de 108 places tout équipé et de 2 salles de réunion modulables (15 à 30 personnes) avec possibilité de restauration sur place.

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Nous proposons également des soirées culinaires autour du fromage, du vin et du pain  et des parcours gourmands au cœur même du musée qui vous permettront de combiner culture et plaisir des papilles dans un cadre sans égal.

La Cité du Lait Lactopôle®, c’est avant tout la solution idéale pour l’organisation de vos buffets  fromagers, des grands classiques aux spécialités inédites, l’expertise du 1er fabricant au monde de fromages d’appellation et au lait cru.

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photos JC DRUAIS®/ F.POBELLE®

Capacité : jusqu’à 100 personnes environ.

Pour tout renseignement  contactez le service événementiel
Patricia.templon@lactalis.fr
Tel : 02 43 59 51 58