Gougère

Ingrédients de la recette

  • 25cl d’eau19
  • 50g de beurre
  • 150g de farine
  • 4 oeufs
  • 150g d’Emmental râpé Président

Préparation de la recette

Préchauffez le four à 220°C.
Dans une casserole, mettez le beurre, le faire fondre et ajoutez la farine progressivement tout en mélangeant.
Puis ajoutez l’eau. Continuez à remuer jusqu’à ce que la pâte se détache du fond.
Retirez la casserole du feu et ajoutez les oeufs un à un. Bien mélanger.
Ajoutez le fromage.
Assaisonnez (sel, poivre) selon votre goût.
Mettre dans un moule et faites cuire 15 à 20 minutes.
A déguster avec une sauce béchamel avec champignons et cubes de jambon
et une salade verte.