Quiche sans pâte saumon poireaux emmental

Ingrédients de la recette

  • Un paquet d’Emmental Président Râpé Fondant21
  • ½L de lait
  • 120g de farine
  • 150g d’Emmental râpé Président
  • 3 oeufs
  • 2 poireaux
  • 120g de saumon fumé
  • Sel, Poivre

Préparation de la recette

Préchauffez votre four à 180°C (Th.6). Coupez les poireaux en rondelles, Mettez-les à fondre dans une poêle avec du beurre. Comptez environ 20 minutes.
Ajoutez ensuite le saumon fumé coupé en petits morceaux. Laissez à feu tout doux pendant 5 minutes.
Placez les poireaux et le saumon au fond d’un moule à gâteau préalablement beurré. Réservez.
Ajoutez le lait, la farine, l’emmental, les oeufs, le sel (attention le saumon est déjà très salé) et le poivre.
Mettez ce mélange sur le saumon et les poireaux.
Enfournez pour environ 35 à 40 minutes.
Sortir une fois que la quiche est bien colorée.
Laissez un peu refroidir avant de servir.