Chaque année le Lactopôle organise des soirées gastronomiques autour du fromage.

Les alliances mets, fromage, vin et pain sont orchestrées par un grand chef de cuisine entouré d’un maître fromager, d’un maître boulanger et pâtissier et d’un sommelier, ils nous présentent des recettes variées et étonnantes autour du fromage.

Une centaine de personnes réunies dans l’auditorium du Lactopôle écoutent attentivement les alléchants conseils de ces passionnés. On a pu y découvrir le hamburger de foie gras sur lit de Comté à la confiture d’oignons, les huîtres à la crème de Pont l’Evêque chaude ou encore des tartines de noix de Saint-Jacques sur lit de Camembert.