Ingrédients de la recette
- 500g de tagliatelles
- Champignons de Paris
- Noix de St Jacques
- 20 cl de crème fraîche entière Président
- Ail, échalotes
- Gros sel de Guérande
- Beurre Président
- Sel, poivre
Préparation de la recette
Faire bouillir de l’eau dans une cocotte avec un peu de gros sel de Guérande.
Plonger les tagliatelles dans l’eau à ébullition.
Dans une poêle, faire revenir du beurre avec de l’ail et des échalotes finement hachées.
Faire revenir les champignons dans le mélange.
Après quelques minutes, y ajouter les noix de St Jacques.
Ajouter la crème fraîche entière, mélanger le tout, saler et poivrer.
Le petit plus : Je parsème mes tagliatelles de copeaux de mimolette !