Suite à l’arrêté pris par le Gouvernement détaillant la fermeture des lieux publics non essentiels, La Cité du Lait-Lactopôle® est contrainte de fermer ses portes et ce jusqu’à nouvel ordre. Si vous avez réservé une visite ou...
LIRE L’ARTICLE
EXPOSITION TEMPORAIRE – REPORTÉE La Cité du Lait-Lactopôle® accueillera prochainement une exposition de photographies consacrée aux centenaires de Savoie et de Haute Savoie. La photographe allemande Henrike STAHL a saisi les portraits de ces montagnards hors du...
LIRE L’ARTICLE
Un thème : Avec ses riches pâturages l’Auvergne produit une diversité de fromages bien connus des gastronomes. Le laguiole, le saint-Nectaire, le cantal, le Salers, la fourme d’Ambert et le bleu d’Auvergne et bien d’autres encore expriment...
LIRE L’ARTICLE
En Inde, les produits laitiers, et le beurre en particulier, ont une place prépondérante. Souvent associés aux Dieux dans la mythologie hindouiste, ils sont utilisés comme offrandes rituelles, en médecine ayurvédique autant que dans l’alimentation. La fabrication...
LIRE L’ARTICLE
En 2004, dans le monde, avec 520 millions de tonnes sur 628 millions de tonnes de laits tous confondus, la production de lait de vache domine nettement celle des autres espèces : 88 millions de tonnes pour...
LIRE L’ARTICLE
On élève traditionnellement la chèvre pour son lait, sa viande ou sa peau. Mais la chèvre et le bouc étaient également dressés pour l’attelage. Beaucoup de familles européennes possédaient une charrette à chèvre, des plus modestes aux...
LIRE L’ARTICLE
1982, à bord de la navette spatiale de la mission Soviétique Soyouz T-6, le spationaute Jean-Loup Chrétien volait en direction de la station Saliout 7. Au menu de ces huit jours en orbite à 300km de la...
LIRE L’ARTICLE